美味的致癌食物 白領少吃求健康

白領上班都比較忙，大多數人都喜歡在外面解決吃飯問題。不過呢，你知道嗎？外面的飲食也有存在著風險，有些甚至會致癌，少吃為妙。

涼皮

一、米皮、面皮涼皮多是利用大米、小麥、豆類等制作的，其主要成分是水、蛋白質和淀粉。而米皮是它是把大米放入水中浸泡四個時辰，然後推或打)成米漿，上籠蒸成薄薄的餅子，置於通風處降溫，抹上菜籽油切成細條。在吃的時候涼皮和米皮應與新鮮蔬菜搭配，以使營養均衡。二、麻辣燙麻辣燙都是經過高溫煮過的，其中想蔬菜等中的維生素和礦物質等營養素就會大量的流失。另外我們口腔忍耐的最大溫度是65℃，而食道的忍耐溫度為45℃。吃到口中覺得燙的食物，在食道更會覺得燙，這樣高溫容易將食道粘膜損傷、增生，如此反復就會增加食道癌的風險。三、蓋飯蓋飯通常都是大米和各種蔬菜、肉類制成，食物種類多，而