【醬油雞的做法】

豉油雞是比較出名的廣東傢常菜，因為用料簡單，做法簡單，味道卻特別好，做出來得雞肉特別嫩滑可口，而備受大傢的喜歡，即使傢庭中都可以輕松做出，味道比較好的話最好選用整隻雞來做，那樣雞的口感會更爽滑，不過自己傢吃不瞭那麼多的話也可以做半隻雞，一樣味道很好，因為是現做的好吃，所以人少的就做半隻雞。

醬油雞的做法大全

廣東人是無雞不成宴，這種做法簡單快捷，味道又不會差的豉油雞，是不是一道簡單又體面的宴客菜呢？材料：雞1隻不要太大，2斤左右就好)；薑片；蔥；豉油；白糖；1.把蔥段和薑片鋪滿鍋底，多放點薑蔥不但更加美味，還可以防止糊底；把雞整隻放在薑蔥的上面；加入白糖；淋上豉油；蓋上鍋蓋，中火煮開，轉小火慢慢焗；2.中間翻面2~3次，讓整隻雞可以上色均勻、入味；從雞大腿中插入筷子，沒有血水出