飲食養生：推薦9款藥膳粥清涼消暑

夏天天氣熱，很多人的胃口不好，夏天喝粥是許多人喜歡的飲食方式，夏季喝粥好處多多，喝粥不但易消化，還有健脾胃、祛暑熱的效果。

粥

　　一、清暑益氣粥　　材料：西洋參2克，麥冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖適量。　　做法：先將麥冬、石斛、知母用佈包好，加水煎30分鐘，留汁500毫升左右，再將粳米加入煮成稀粥，熟時將西洋參粉末調入和勻，以冰糖調味即可。可早晚食用。　　作用：清暑益氣，生津止渴。適用於夏季高熱持續不退，無汗或少汗者食用。　　二、葛根粥　　材料：葛根粉20克，粳米(大米)50克。　　做法：粳米洗凈後入鍋，加水適量煮粥，待熟爛時，放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。　　作用：解暑清熱，生津