集萬千寵愛於一身的皮蛋瘦肉粥
文章分類:養生膳食
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皮蛋瘦肉粥最早起源於廣州,是廣州地區的一道傳統名小吃,因為其味道十分鮮美,現如今已經受到全國人民的喜愛。
皮蛋瘦肉粥
不過大傢自己做的皮蛋瘦肉粥往往沒有粥店裡吃到的美味,這是什麼原因呢?其實掌握好這道粥的做法是很關鍵的,以下為大傢介紹皮蛋瘦肉粥的兩種不同做法,希望大傢掌握好秘訣之後自己也能做出美味的皮蛋瘦肉粥。 皮蛋瘦肉粥的做法一: 1.皮蛋剝殼,每個切成等量的8瓣備用。 2.大米洗凈拌入少量油。 3.生薑洗凈切絲,香蔥洗凈切成蔥花,香菜切末。 4.將豬肉清洗幹凈,撒上適量精鹽醃制入味。 5.醃制約3小時,放入蒸鍋中蒸20分鐘,取出切