糖尿病的餐後控糖飲品之蘋果醋
文章分類:養生膳食
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吃醋對身體好,但此醋非彼醋,指的是蘋果醋。對糖尿病患者來說,最擔心的是進餐後血糖飆升,但你知道嗎,餐後喝點蘋果醋也可緩和血糖,那要喝多少才合適呢?
蘋果醋
喝點蘋果醋可緩和餐後血糖蘋果醋補充劑能降血糖,提高人體細胞對胰島素的敏感度。隨餐服用蘋果醋及淀粉類食物時,會延緩胃出空時間,有利於穩定葡萄糖耐受度。蘋果醋主要是在控制血糖的浮動,進而讓身體能有更足夠的時間將熱量轉化為蛋白質,以致於有利於血糖控制。事實上蘋果醋對於血糖值在危險邊緣(100~120之間)的人,是最佳保健食品,隨餐服用,不隻預防糖尿病,還有助於控制體重。一次喝多少蘋果醋最合適呢?每天三餐,將約兩茶匙的蘋果醋(約含400毫克的醋酸)以開水或果汁稀釋餐前或隨餐飲用(胃不佳者,於飯後飲用),不過大多數的人可能寧願選擇直接吞服濃縮的蘋果醋