白菜的傢常美味做法

白菜相信是大傢再熟悉不過的蔬菜，雖然白菜非常的普通，但是它對我們身體營養物質的補充以及保健，卻可以帶來驚人的效果。

白菜

最傢常：酸辣炒白菜 原料：白菜幫3片，幹辣椒6根，白糖1湯匙(15克)，鹽1/2茶匙(3克)，米醋3湯匙(45毫升)，生抽1湯匙(15毫升)，大蔥5片，香油2滴 做法：白菜幫洗凈後，豎著對半切開，將刀斜45度的角度，把白菜片成片；幹辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成絲(辣椒籽也留下)。大蔥切成片；鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時，放入幹辣椒絲和蔥片爆香；待辣椒絲顏色略微變深，能聞到辣味時，倒入白菜片，翻炒2分鐘。調入白糖、鹽、米醋和生抽，繼續翻炒1分鐘，出鍋前淋入2滴香油即可。 營養點評：白菜富含維生素C，大火快炒和烹調時加醋均有助於保護這種維生素。 最簡單：西紅柿白菜炒豆腐 原料：白菜1/4棵，中