【涼拌土豆絲的步驟】

土豆的吃法非常多，它常被用來炸著吃、燉著吃、煮著吃，卻鮮少有人會涼拌土豆絲，其實土豆絲涼拌起來也是非常美味的，那麼涼拌土豆絲怎麼做呢？

涼拌土豆絲

涼拌土豆絲的做法

材料：土豆260g，適量的油、鹽、紅辣椒、蔥白、香菜、花椒、醋、芝麻油和味極鮮做法：1、把土豆清洗幹凈削皮以後切成絲狀，然後放入清水中浸泡一會兒，中間需要換幾次水，直到把土豆的淀粉洗凈；2、取鍋燒水，待水燒開以後把土豆絲放入沸水中將其焯熟，直到土豆絲變色以後撈出過涼；3、將香菜切段狀，紅椒切成斜刀薄片狀，蔥白則豎切成細絲；4、將煮好的土豆撈出瀝幹水分，然後和香菜、紅椒、蔥絲放在一起；5、加入適量的味極鮮、醋、芝麻油和鹽進行調味；6、取鍋倒油，趁油涼時就放入花椒，