扇貝的四種做法 周末來配個小酒

扇貝肉並不是一道傢常的食材，在操作方面可能會覺得麻煩和不順手，二來覺得扇貝肉不好處理，怕做出來的味道不好反而浪費瞭食材。小編就為大傢搜羅瞭一些扇貝肉的做法，喜歡的親趕緊來看看吧。

蒜蓉蠔油扇貝肉蒸粉絲

蒜蓉蠔油扇貝肉蒸粉絲 食材：扇貝、粉絲、蒜蓉、薑蓉、蠔油、雞精、芝麻油、生抽、枸杞。 做法： 1、扇貝去殼洗幹凈，粉絲泡水控幹裝碟。 2、薑蓉、蒜蓉、雞精、蠔油、生抽、芝麻油調汁。 3、把扇貝肉平鋪在粉絲上，把調好的汁均勻淋在扇貝肉表面，撒上枸杞上鍋蒸，水滾八分鐘即可，出鍋撒上蔥花就可以開吃瞭。 功效：補腎、滋陰、下氣、補血、富含碳水化合物、富含鐵、改善血液循環、延緩衰老、抗氧化。 肉末粉絲蒸扇貝肉 食材：扇貝、瘦肉、粉絲、小蔥、薑、蒜、紅辣椒、花生油、鹽、胡椒粉、香菜、豆豉油、生粉。