白領的早餐 自制茶葉蛋

沒有幾個人能拒絕的瞭美味的茶葉蛋，融合瞭雞蛋與茶葉的醇香的茶葉蛋是不少人早餐或者是平時零食的最愛。通常我們吃的茶葉蛋一般都是外面賣的茶葉蛋，雖然好吃但同時也讓人時時刻刻擔心著健康問題。所以今天就教大傢兩種茶葉蛋的做法，讓喜歡茶葉蛋的你在傢也可以吃到美味健康的茶葉蛋。

茶葉蛋

茶葉蛋的做法一所需材料：雞蛋400克、紅茶10克、薑10克、大蔥10克、醬油50克、八角3克、桂皮20克、鹽3克、白砂糖40克、料酒30克。 做法： 1.在鍋中放入適量的清水以後，再把雞蛋放置到清水當中，用中火煮10分鐘，煮熟後撈出放入冷水中浸涼； 2.將放涼後的雞蛋剝皮，再放入到清水當中，同時再依次放入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、薑和蔥做成的香料包等調味料。等水燒開以後繼續用中火稍10分鐘左右即離火，將鹵汁和雞蛋一起