對著電腦要常吃魚 鯉魚的三種美味做法

鯉魚不管怎麼做多具有一種特有的鮮美口感，隻要掌握一定的做魚技巧，就可以幫助你做出鮮美的魚肉。而生活中，最常見同時也是最好吃的有以下幾種做法：

糖醋鯉魚

一、糖醋鯉魚 食材：鯉魚750克，白糖200克，醬油、料酒各10克，蔥、薑 做法：鯉魚處理幹凈，清洗幹凈後備用;蔥薑清洗幹凈，備用；在魚身兩側每2.5厘米直剞後斜剞成翻刀，然後將料酒、精鹽撒入刀口稍醃;接著再用清湯、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽、濕淀粉兌成芡汁；魚身上撒上濕淀粉後放在熱油中炸至外皮變硬，蔥、薑、蒜放入鍋中炸出香味後倒入兌好的芡汁，最後迅速澆到魚上即可。 二、薑蔥煀鯉魚 食材：鯉魚、薑塊、蔥段、蒜泥、陳皮絲、精鹽、味精、白糖、蠔油、深色醬油、紹酒25克，芝麻油、濕淀粉、胡椒粉、植物油 做法：鯉魚處理幹凈，清洗幹凈後