【羊肉炒飯的做法】
文章分類：養生膳食
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在太原，婚宴上的主食，除瞭炸糕、金銀小饅頭、餃子，就是一道炒飯瞭，但炒得都特別難吃，真不合自己的口味。現在我們傢過年會炒很多菜，有時候直接燜點米飯，但偶爾也會做成炒飯。所以想要炒飯美味，不加點好料是不行的。
羊肉炒飯
羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。
