適合糖尿病患者食用的三道控糖傢常菜

糖尿病患者傢屬多準備清淡爽口傢常菜，可望延緩血糖上升，建議糖尿病患者每日可攝取三百克以上蔬菜。醬油等調味料不可太多，因為糖尿病患者除瞭控制血糖之外，還需要控制血壓，所以鹽分不能放太多。同時采取川燙烹調比較好，如此可以減少油質攝取量，因為糖尿病患者可能發生血脂肪異常，所以必須控制脂肪攝取量。

控糖傢常菜之豆瓣茄子

糖尿病人的三道控糖食譜香菜竹筍湯材料：綠竹筍5支、紅蘿卜5片、香菇5朵、素羊肉5塊、薑絲少量、香菜少許做法：先把綠竹筍煮熟之後，綠竹筍、湯底一起留著備用；香菇整朵洗凈軟化、素羊肉泡水洗凈，兩者切成粗絲備用；綠竹筍、紅蘿卜切成粗絲，再跟切好的香菇絲、素羊肉絲綁成一小捆，放入竹筍湯，大火煮熟後加入少許鹽、薑絲、香菜即可起鍋。梅汁豆腐材料：有機豆腐1塊、紫蘇梅汁1湯匙、醬油膏1湯