病後調養吃煮熟蘋果的六大好處

一直以來，蘋果就有“疾病克星”的稱號，現在流行用水果做菜吃，那麼，蘋果煮熟吃有什麼功效呢？蘋果煮熟吃雖喪失瞭原先的脆感，但好在營養物質並沒有流失，而且，蘋果煮熟後更有6大保健功效：

煮蘋果

1. 抗氧化作用強據研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。2. 減少胃腸道刺激煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。3. 降低膽固醇蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃呢，這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。4. 防治內熱吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌