冬季補肝養肝 來吃菠菜豬肝湯

在飲食上，我們都想通過飲食養肝臟，這裡介紹冬天養肝的食療，尤其是有肝病，如脂肪肝的人，多吃豬肝，而豬肝是我們最為普通的傢常菜啦！以下就是菠菜豬肝湯的做法，另外提醒大傢菠菜豬肝湯不僅在冬季養肝，豬肝還是補肝明目的聖品。

菠菜豬肝湯

冬季養肝多吃綠色蔬菜 中醫有“青色入肝經”一說，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用。冬季護肝不妨多吃吃這些綠色的水果和蔬菜，比如菠菜、青蘋果等。 豬肝補肝明目是養肝聖品 豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經，有補肝、明目、養血的功效，用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。 豬肝能“明目養肝”這個療效除瞭被中醫認可外，也被西醫認可：豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，