預防糖尿病 豆汁的魅力最吸人

豆汁和豆漿是兩種不同的飲品，不能一概而論。豆汁具有強身健體等功效，並且也可以自行制作。在這裡，為大傢一一介紹關於豆汁的常識吧。

豆汁

豆汁的營養價值

強身健體。每百克豆漿約含蛋白質3。6克、脂肪2。0克、碳水化合物2。9克、磷49毫克、鐵1。2毫克、鈣15毫克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心肌血管的興奮，改善心肌營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50％。防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的