【萵筍炒蝦仁怎麼做】

萵筍炒蝦仁是一道非常普遍的傢常菜，但是想要把它炒得好吃並不容易。萵筍炒蝦仁還有著非常好的養生功效，那麼下面不妨來學一學萵筍炒蝦仁的做法吧！

萵筍炒蝦仁

萵筍炒蝦仁的做法

材料：萵筍1根，基圍蝦150g，朝天椒、杭椒各1個，適量的色拉油、食鹽、味精、薑、蒜、料酒以及淀粉做法：1、將萵筍清洗幹凈以後再把皮和老根都去掉，將其切成1厘米左右的方丁狀；2、把基圍蝦的殼、頭和尾都去除，並將蝦線拔出，然後用料酒、鹽和生粉對其進行醃制；3、將朝天椒和杭椒都切成圈狀，薑蒜切碎後備用；4、起鍋，先把蝦仁放入滑炒一下，等到蝦仁變色以後立馬關火，這樣才能保證其口感鮮嫩，然後將其盛起；5、將鍋中的底油再一次燒熱後，放入薑蒜爆香，接著把萵筍丁放入進行翻炒，再下朝天