安胎魚頭木耳煲 孕期的安全美味

魚頭木耳煲選用鰱魚的魚頭來制作，成品湯色純白濃厚、肉質酥嫩、木耳清爽。準爸爸們趕緊來練習做法吧，前期孕媽媽肚子小還可以自己動手，到後面肚子大起來，就該你們來親手做嘍。

魚頭木耳煲

魚頭木耳煲的做法準備食材主食材：鰱魚魚頭750克、黑木耳50克、菜心100克、冬瓜60克。輔食材：生薑、小蔥、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、色拉油個適量。做法步驟1.鰱魚魚頭處理幹凈備用。2.黑木耳泡發洗凈。3.菜心摘洗幹凈備用。4.冬瓜洗凈去皮切成冬瓜片。5.生薑切片、小蔥切蔥末。6.鍋裡加油燒熱，下生薑片、小蔥末爆香。7.出香後放入魚頭煎制。8.魚頭兩面都煎好後，倒入料酒、加適量清水大火煮沸後轉中火。9.當鍋裡湯汁變成乳白色後，將菜心、黑木耳、冬瓜片下鍋。10.再次開鍋後，加食鹽、味精調味。11.出鍋前撒上胡椒