孕期第四個月來補鋅 預防寶寶發育不良

懷孕第4個月的主打營養素：鋅。作用：防止胎寶寶發育不良。

油潑萵筍

鋅的重要性這個月準媽媽需要增加鋅的攝入量。準媽媽如果缺鋅，會影響胎寶寶在宮內的生長，會使胎兒的腦、心臟、等重要器官發育不良。缺鋅會造成孕媽咪味覺、嗅覺異常，食欲減退，消化和吸收功能不良，免疫力降低，這樣勢必造成胎兒宮內發育遲緩。富含鋅的食物有生蠔、牡蠣、肝臟、口蘑、芝麻、赤貝等，尤其在生蠔中含量尤其豐富。Tip：補鋅也要適量，每天膳食中鋅的補充量不宜超過45毫克。孕婦補鋅食譜——油潑萵筍營養分析：此道菜清淡、爽口，其含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。制作方法：1、將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長條狀。2、己燒鍋加水，待水開後，放入萵筍，大火滾開後關火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水後撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水醃制，並擺放好蔥絲待用。3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。