飲食養生:4款養胃粥品介紹
文章分類:養生膳食
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說到養胃,不少人推崇粥類,以小米粥最受歡迎。我們都知道小米粥很適合老人和產婦食用,那麼小米粥是養胃的嗎?
小米粥
小米粥養胃嗎? 由於小米不需精制,它保存瞭許多的維生素和無機鹽,小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高於大米。小米因富含維生素B1、B2等,具有防止消化不良及口角生瘡的功能。 小米不僅營養全面豐富,還有養胃的功效。中醫認為小米味甘、咸、性涼,入腎、脾、胃經,《本草綱目》就有小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”的記載。因而對於體弱多病,氣血不足,脾胃虛弱的老人十分有益。 對於老弱病人和產婦來說,小米粥可以說是最理想不過的滋補品。尤其是小米熬粥時上面浮的一層細膩