美容排毒的紅豆這麼吃最美味

紅豆在《本草綱目》的正式名稱為“赤小豆”，紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水-去、利氣-去、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對於改善孕婦懷孕後期產生的水腫，即有很大的幫助。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種，有補血、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補血，但要註意造成的原因很多，若是因為缺乏而導致，則食用紅豆的幫助就很有限。

紅豆

紅豆紫米湯 制法：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。 功效：紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，註意紫米較不易消化，一次不宜過量進食。 紅綠百合羹 制法：綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮滾後