適合全傢的泡椒牛肉粒 補氣養血兩不誤

牛肉富含豐富的蛋白質、維生素等營養物質，老年人吃牛肉可強筋壯骨，提高免疫力，孩子吃牛肉可補氣健脾，促進身體發育。牛肉是老少皆宜的養生佳品，今天小編給大傢介紹一款泡椒牛肉粒，美味無法抵擋。

泡椒牛肉粒

泡椒牛肉粒用料：主料：牛肉150g,泡椒12個。調料：花生油1湯匙，薑3片，蒜4瓣，生抽1湯匙，淀粉1湯匙，芝麻油幾滴，水1湯匙，白糖1/2湯匙。做法：1.牛肉切成小粒，加入生抽1湯匙、花生油1小茶匙、芝麻油幾滴、淀粉1湯匙，水1湯匙，用手攪拌牛肉，給牛肉做按摩片刻。2.按摩好的牛肉放一邊醃制30分鐘，讓牛肉把水吃進去，完全入味。3.酸泡椒、蒜頭、薑全部剁碎備用。4.鍋內放入花生油1湯匙，燒熱後將牛肉粒放入滑炒至牛肉變色。5.