板栗的兩道補腎健脾食譜 別再幹巴巴單吃炒栗子瞭

栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，含鉀、鋅、鐵等，比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。板栗除瞭街邊的炒板栗外還有哪些吃法呢？

板栗

板栗蒸土雞 食材：土雞1隻(約750克)，板栗250克。 做法：土雞斬4厘米見方的塊待用；蔥薑拍碎放入料酒攪拌勻，醃3分鐘後將清汁倒出待用。土雞用蔥薑汁醃約3小時將汁潷出，放入色拉油、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、辣椒醬、板栗調好味拌勻，入蒸籠大火蒸半小時至熟即成。 栗子紅薯排骨湯 食材：栗子400克，紅薯兩根，排骨400克，紅棗4粒。 做法：排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用；栗子去殼去衣；紅薯去皮，切大塊；紅棗洗凈拍扁去核；煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和薑片，武火煮20分