病後調養吃煮熟蘋果的六大好處
文章分類:養生膳食
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一直以來,蘋果就有“疾病克星”的稱號,現在流行用水果做菜吃,那麼,蘋果煮熟吃有什麼功效呢?蘋果煮熟吃雖喪失瞭原先的脆感,但好在營養物質並沒有流失,而且,蘋果煮熟後更有6大保健功效:
煮蘋果
1. 抗氧化作用強據研究發現,蘋果加熱後,其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。2. 減少胃腸道刺激煮蘋果更適合一些特殊人群,臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人,可以減少咀嚼,減少對胃腸道的刺激,使得攝入更順暢。3. 降低膽固醇蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃呢,這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高,因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。4. 防治內熱吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌