黑豆水一樣補腎 再浪費別怪自己腎虛

中醫認為黑色的健康飲食會有補腎功效，例如黑豆就是補腎食材。我們在制作黑豆的時候，經常會用水煮黑豆，這樣就會得到黑豆水，有人認為黑豆水看起來很臟，就是直接扔掉，其實這是很大的浪費。專傢提示黑豆煮水是有補腎奇效的。

黑豆水

黑豆是豆類植物的一種，又叫黑大豆、烏豆、冬豆子、枝仔豆、櫓豆等，這種豆類原產於中國東北，主要生長在比較寒冷的地方，北方種植比較多。黑豆也是一種我們經常食用的糧食作物，其營養豐富，食用價值高，不僅經常被做成豆制品，而且還是主要的油料作物。豆豉、豆醬都是用黑豆加工而成的，黑豆在煮熟的過程當中經常會產生一鍋黑色的漿水，很多人經常覺得比較惡心，但是這鍋黑色的水恰恰具有溫補脾腎的作用。《本草綱目》有言：“大豆有黑、白、黃、褐、青數色，黑者可入藥及充食做豉，黃者可做腐、榨油、