【藥膳雞怎麼做】

逢年過節的餐桌上總是擺滿瞭大魚大肉，吃多瞭也會膩，而且過於油膩的食物吃多瞭對身體也不好，這時候不如來一隻藥膳雞養養身體，不僅滿足瞭吃肉的欲望，更給人體帶來不少的營養功效。

藥膳雞

藥膳雞的做法材料：清遠雞1250g，黨參、黃芪、桂圓肉各10g，紅棗、枸杞、當歸各15g，適量的油、鹽和薑片做法：1、將所有的藥膳材料清洗幹凈以後放入清水中浸泡20分鐘左右；2、取鍋燒水，並把拍扁的薑片一同放入並煮滾；3、然後將整隻雞放入鍋中，鍋裡水的分量一定要沒過雞，並不時來回地翻滾；4、燙3分鐘後把雞撈起，然後把雞內的水全部倒出來，並用冷水對雞進行沖洗，然後把泡好的藥膳都塞進雞肚子裡；5、在整隻雞的表皮上都塗上一層油，將鍋中的水燒開以後將雞放入鍋中蒸20分鐘；6、將雞蒸好一會後取出，