初秋時節必吃品 你都吃瞭嗎？

秋季至，也到瞭很多水果、蔬菜、糧食等豐收的時節。可是立秋吃什麼、怎麼吃最健康卻給很多人帶來瞭困擾。大傢應當註意的是，要選擇時令的蔬菜、水果，這樣可以吸收到足夠的營養。下面為大傢詳細介紹一下秋季健康飲食的方法!

蓮藕

第一菜：蓮藕秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣幹燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。鮮藕除瞭含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘、促使有害物質排出十分有益。最佳吃法：藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。選購技巧：1、藕節粗且短： 藕節數目不會影響品質，選購時要挑較粗短的藕節，成