保質期不等於最後食用時間 過期隻是失去最佳食用時間

最近，小編網購瞭一些食物，店裡小二告訴小編，這個食物雖然臨近保質期，但是，它的味道還是一樣的美味，甚至過期瞭也還是能繼續享用。因為保質期不等於最後使用時間，保質期隻是最佳品嘗期，食物本身還不會壞掉。可是，我們買東西怎麼可能把控保質期呢？過期食品還能吃嗎？

保質期不等於最後食用時間

一、過保質期就會變質嗎？

專傢指出，保質期的定義是“產品在正常條件下的質量保證期限”。在保質期內，商傢要對產品的質量負責，所以建議大傢在保質期內食用，但保質期不是認定食物是否變質的唯一標準。在保質期內，食物也可能由於存放方式、環境等因素的變化過早變質，例