醃洋薑的美味竅門 還有粉紅洋薑哦

洋薑的醃制方法簡單易學，不需要太復雜的工序，醃制好的洋薑用來佐粥或者面條都百搭的不得瞭。小編這就將洋薑的醃制方法告訴給大傢，超詳細步驟仔細看好嘍。

洋薑

洋薑的醃制方法準備食材主材：嫩洋薑500克。配料：食鹽1小勺，白糖依個人口味，醋半杯。醃制方法1.嫩洋薑去皮，根須，雜質洗凈。2.取小部分洋薑切成段，放入塑封袋中，撒入食鹽。3.混合均勻後醃制2~3小時，至變軟出汁水。4.其餘洋薑切片，放入另外一個塑封袋，混合白糖醃制變軟出汁水。5.將醃軟的洋薑用冷開水漂洗，瀝幹水分。6.鍋內加入白糖，醋，半杯冷開水煮開放涼。7.取最終醃制的容器，放入洋薑，倒入放涼的糖醋汁，沒過洋薑。8.浸泡2~3天就可以品嘗醃制好的洋薑瞭。美食小貼士1.洋薑在醃制前清洗時，洗凈後風幹到洋薑表皮微皺，醃出來的洋薑會更