田螺味美營養高 吃之前要好好洗

田螺有“盤中明珠”的美稱，含有豐富的蛋白質和人體必需微量元素。是兩高一低即高蛋白高鈣質低脂肪的天然營養食物。田螺本身的熱量較低，也是肥胖患者的理想減肥食品。

田螺

田螺怎麼洗將買回的田螺放到清水中，加幾滴食油靜放2~3天，每天換一次水。這樣做的目的主要的為瞭田螺自行將泥沙吐幹凈。接下來將田螺洗凈，借用鉗子把田螺的尖肉掰掉，再次清洗。重復清洗2~3次，直到洗完的水是清的為止。這樣田螺中的泥沙和雜質基本上會被清除掉。田螺的飲食事項1.在烹飪田螺肉時，隻要持續高溫20分鐘，殺死全部病原菌和寄生蟲。2.海螺頭部的分泌物會引起食物中毒，吃之前要去掉。3.冬瓜、香瓜、木耳、豆制品、蛤蚧、土黴素及糖類都不適合跟田螺一同食用。4.吃田螺不宜飲酒。誰可以吃田螺一般身體健康的人都可以吃田螺，患有黃疸、水腫、腳