煮飯雖簡單 但這四種煮飯方式一定不可取

一直以來，煮飯是人的一種本能，而且也簡單到不行。但是煮飯的學問可不少，平時的煮飯方法會使大米丟失原本的價值。大米的主要成分就是淀粉，它在體內消化吸收後產生能量，供應人體的生命活動。所以說，每天就算單純吃飯，也能給身體補充不少營養素呢！但是，這些營養素並不會全部被你吸收，因為在不正確的煮飯過程會使營養成分流失，如下面這些做法！

煮飯

1、淘米次數過多一般傢庭在蒸米飯前都是先淘米，而維生素B類是水溶性的，又分佈在米的表面部位，很容易隨著淘米水溜掉，維生素B1的損失可高達20%～60%。其實，如今市面上賣的大米都很幹凈，輕輕淘洗一兩次即可，標明免淘米的品種就不需要淘洗瞭。2、加熱過久烹調的時候應該盡量縮短加熱的時間，主要有兩種做法：一是煮前將米浸泡半小時左右；