一隻鴿子竟然能勝九隻雞 鴿子怎麼吃最營養

冬季是大多數慢性病患者調養的絕佳時機，食療是非常好的選擇。民間有“一鴿勝九雞”的說法，鴿肉為肉中之精品，與藥物配合使用保健功效更好。

各自營養勝過雞

所需材料：鮮鴿子1隻、雄黑豆小黑豆)30克、黑芝麻30克、茯苓30克、生黃芪10克、山藥20克、生薏苡仁30克、三七粉3克、肉桂3克。制作方法：將鮮鴿子去頭去屁股，剝掉外皮，剁成小塊；雄黑豆、生薏苡仁用溫水浸泡半日；將鴿肉放入大燉盅裡，大火燉制30分鐘；將雄黑豆、黑芝麻、茯苓、生黃芪、山藥、生薏苡仁、肉桂放入燉盅，註入清水至八九分滿，小火慢燉2個小時以上；待鴿子肉熟透後加入三七粉攪拌，去浮油盛出即可。鴿肉性平，味甘、咸，歸肝、腎經，具有滋陰壯陽、養血補氣、清熱解毒、生津止渴等功效。雄黑豆入腎