【圓肉黃芪羊肉湯的做法】
文章分類：養生膳食
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小寒是十二月農歷)的節氣，我國大部分地區已進入嚴冬，正所謂“數九寒天”也。南方的四季變化沒有北方明顯，所以小寒的寒冷程度也沒有北方突出，但氣溫隨著寒流來襲而驟降的情形也不算少見。此時人體最容易發生凍傷、呼吸系統、心腦血管疾病等疾病，應加強保暖防寒，有助於機體順利度過寒冬。
圓肉黃芪羊肉湯
小寒的養生原則仍是斂藏精氣，固本扶元為主。日常飲食可選擇一些高熱量、性偏溫的食物，如雀肉、鵪鶉、羊肉、雞肉、鴿肉、鱔魚、海蝦、栗子、核桃、大棗、圓肉、蓮子、人參、黨參、黃芪、杜仲、當歸、阿膠等。但體質偏熱及容易上火者，則應註意涼熱的合理搭配。
