秋季養生保健分三個階段 飲食要點大不同

秋季三個月，從立秋開始到立冬前一天止。中醫認為，秋主收，燥為秋之主氣。陽氣漸收、陰氣漸長、景物蕭條、空氣幹燥，這給人體帶來較大影響，所以有“多事之秋”的說法。秋季養生也分早中晚，所以養生保健也應隨氣候的變化而采取不同的對策。

奶湯燉甲魚

初秋：濕熱重，防暑降溫要繼續初秋時期，盛夏的餘熱未消，天氣仍然十分炎熱，故有“秋老虎”之說，天氣以濕熱並重為特點。所以，這個時期的養生仍需重視防暑降溫，及時補充水分，還應特別註意防止濕熱、寒濕之邪侵襲機體。可以多吃清暑祛濕的食物，如黃瓜、豇豆、西蘭花、鴨肉、蓮藕等。【推薦藥膳】：葛根荷葉瘦肉湯材料：豬瘦肉250克，鮮葛根250克，鮮荷葉15克，精鹽適量。做法：豬瘦肉洗凈，切小塊，葛根去皮洗凈，切塊