【黑森林蛋糕的做法】

黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點，在德文裡全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合瞭櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一，德文原意為“黑森林櫻桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相對比較少，更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道。

黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕圖片

德式黑森林蛋糕用料牛奶62g 蜂蜜12.5g 黃油150g 巧克力150g 低粉125g 可可粉30g 蛋白250g 砂糖188g做法步驟：1，牛奶 蜂蜜 黃油 巧克力隔水加熱融化2，加入低粉，可可粉 攪拌均勻3，蛋白加糖打發到軟機