【地米菜】

地米菜營養豐富，每百克地米菜中含蛋白質2.3克、脂肪0.4克、粗纖維1.7克及各種維生素和微量元素。中醫認為，薺菜具有清熱利濕、涼血止血、平肝明目等作用，對痢疾、水腫、吐血、便血等癥具有顯著療效。我們一起來看看地米菜簡介，地米菜煮蛋怎麼做。

地米菜的功效與作用 地米菜煮蛋怎麼做

地米菜簡介

地米菜為十字花科植物的幼嫩葉，又名地菜，是人們喜愛的一種野菜。原產我國，目前遍佈世界，我國自古就采集野生薺菜食用，早在公元前300年盡薺菜的記載。19世紀末 至20世紀初，上海郊區開始至今已有九十多年的栽培歷史。其營養價值很高，食用方法多種多樣，具有很高的藥用價值，人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，春、夏、秋三季均可。地米菜根白色。莖直立，單一或基部分枝。基生