【丁丁炒面】

下面小編給大傢介紹三種丁丁炒面的做法材料：面粉，熟雞肉絲也可以用生的各式肉絲)，洋蔥絲，胡蘿卜絲，圓白菜硬稈，鹽，醬油，胡椒粉，紅辣椒，花椒粉，醋一點。方法一1、溫鹽水和面，揉成傳說中的“三光”。2、蓋上保鮮膜松弛半個小時。3、中間的時候拿出面團揉一下，這樣更加筋道。4、面團搟成橢圓形，切成手指粗的面條，撒面粉滾一滾。5、面條抻成筷子粗細，切成面丁，撒面粉滾一滾。6、鍋中入水，加小半勺鹽，水開下面丁，煮至八成熟。7、面丁撈起來瀝幹，到少許油拌勻，防止粘連。8、鍋例入油，熱瞭以後撒花椒粉，炒香後倒蔥薑蒜和幹辣椒炒香。9、倒入配菜翻炒斷生後倒進面丁和雞肉，翻炒片刻加調料。太幹的話可以加一點點水。10、翻炒一下就可以出鍋瞭。

丁丁炒面的做法介紹

方法二1、面粉中加入少許鹽，