【清湯魚的做法】

說起雲南的美食，可真的不少，比如說麗江的臘排骨和三文魚，西雙版納的菠蘿飯以及大理的烤乳酪等都是非常具有地方特色的美食。不過雲南還有一道非常有名的美食，叫做清湯魚，因為口味非常的鮮美而受到廣大吃貨的喜愛。如果說您比較喜歡吃魚的話，那就來學習一下清湯魚的做法吧。

清湯魚火鍋的做法介紹

主料鯽魚1條、薄荷一大把、嫩豆腐1塊輔料白胡椒少許鹽少許、雞精少許薑片適量薄荷清湯魚的做法步驟1. 首先，新年我們要開起喜慶的音樂，然後準備材料，鯽魚洗幹凈切片等著(我實在不太會切魚，然後刀也很鈍，所以切的有點醜)，薄荷要稍微摘一下，去除老的，留下嫩的部分;豆腐煮水去腥切片;薑切片。2. 煮一鍋幹凈的自來水，把薑片丟進去，這是去腥神器。3. 等水稍微熱一些，大概5