【蒜蓉荷蘭豆】

材料：荷蘭豆調料：蒜，鹽，淀粉，水，色拉油1. 將荷蘭豆在開水中焯水，變色後撈出，放冷水中沖洗。2. 鍋中加少許油，放入蒜末煸炒出香味。3. 倒入荷蘭豆繼續翻炒。4. 最後加鹽和蒜蓉，翻炒均勻即可出鍋。

蒜蓉荷蘭豆的做法介紹

小貼士蒜蓉分兩次放，爆香鍋一次，最後出鍋前再放一次，蒜香味道很濃哦。烹飪技巧1、荷蘭豆炒之前要用開水焯一下，記得焯的時候不要蓋鍋蓋，荷蘭豆放進去再次燒開就撈出來，蓋鍋蓋煮很容易煮黃。2、焯好的荷蘭豆立即過涼水，這樣有助於保持其翠綠的顏色。3、一定要大火快炒，炒時間長瞭，一是發黃，二是口感變軟就不脆瞭。4、最後放鹽，不要放醬油等上色調料。掌握以上四點，你就能炒出清爽甜脆、顏色碧綠的荷蘭豆啦荷蘭豆的營養功效：1、增強機體免疫功能：豌豆中富含人