【辣椒的營養功效】

辣椒有很多的營養價值，但是在冬天吃有擔心上火，這可怎麼辦呢？其實，也有小妙招可以讓吃辣椒不上火，同時有很多人也適合吃辣椒，下面就來為大傢具體介紹一下吃辣椒會有哪些好處吧。

辣椒

辣椒的功效和作用

健胃、助消化。辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，並能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專傢對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是由於辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。預防膽結石。常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，