【馬肉的營養價值】
文章分類：養生膳食
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隨著生活水平的不斷的提高，對於現在的很多人來說，都喜歡吃馬肉，喜愛吃馬肉的主要原因不僅僅是因為換生米的獨特的口感味道，更主要是因為馬肉本身就含有很豐富的營養價值，而且馬肉對於人體的吸收來說，還是很有益處的。
馬肉的營養價值
馬肉簡單介紹
為馬科動物馬的肉。馬肉含有十幾種氨基酸及人體必需的多種維生素。蛋白質含量高，還含有鈣、鋅、鐵等礦物質，具有補中益氣、養肝補血、滋陰壯陽的作用，可促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力。
馬肉脂肪的質量優於牛、羊、豬的脂肪。馬肉脂肪近似於植物油，不飽和脂肪酸含量高。不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對預防動脈硬化有特殊作用。
