【吃什麼防胃癌】

大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的“啟動階段”，通過增強解毒功能，幹擾致癌物的活化，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜還含有微量元素硒，能殺死癌細胞。

茶葉

“我們會推薦癌癥患者或者癌癥高危人群經常食用大蒜或者洋蔥等防癌食物。洋蔥一天吃1－2兩，大蒜每天可以吃1－2瓣，生吃拌在其他的菜裡做調料的效果最好。不過這兩種食物有一定刺激效果，所以，對於有胃炎或者其他胃部疾病的患者，我們還是不主張生吃而是推薦燒熟瞭再吃。”同樣的，吃洋蔥也能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25％，患胃癌的致命率也低瞭30％。有研究指出每天在