【吃雞蛋的註意事項】

文章分類：養生膳食
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但是，很多人認為“雞蛋膽固醇含量高，不敢多吃”。其實，2015年美國最新飲食指南就為雞蛋“解禁”瞭，並指出“沒有直接證據證明攝入膽固醇與心臟病之間存在相關性”。正常人每天可吃1~2個雞蛋，血脂異常患者或肥胖者每周4個雞蛋比較合適。

營養專傢的“雞蛋吃法排行榜”：五種搭配法最營養

雞蛋

雞蛋搭出百樣菜

1、雞蛋+蝦仁：二者都富含谷氨酸，同炒可以說是鮮上加鮮，並且都富含蛋白質，搭配起來簡直是營養界的“土豪組合”。2、雞蛋+苦瓜：苦瓜味苦，讓很多人敬而遠之。苦瓜炒雞蛋則口味清淡許多，烹制前先將苦瓜稍微用熱水焯一下，能提香、中和苦味，二者同食清熱解毒、養血益氣。3、雞蛋+韭菜：韭菜炒雞蛋是非常好的補腎菜肴。韭菜中的膳食纖維比較粗，易刺激

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