【青魚怎麼做好吃】
文章分類：養生膳食
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青魚的肉是很鮮嫩的，特別是在冬季的青魚是最為肥壯的，它的蛋白質的含量是很高的，一些微量元素的含量也很高，特別是鈣，鐵，磷，可是青魚怎麼做好吃呢，下面我們來學習青魚的做法吧。
青魚怎麼做好吃
茄汁青魚
材料
青魚，蔥薑蒜，糖，白醋，番茄醬，醬油，鹽。
做法
1、收拾好的青魚切段。
2、熱油，將魚煎到魚肉發白(其實可以煎的時間長一點，肉硬口感比較好)，加醋悶一下。
3、放蔥薑蒜炒香，加糖和醬油翻炒。
4、加水和少許番茄醬燉，汁變稠後就可以關火瞭。
