【做紙杯蛋糕的方法】

紙杯蛋糕是一種食品，配方是雞蛋240克，白糖102克，面粉低筋面粉)102克，蛋糕速發油10克，水56克可以換成一半牛奶一半水)，油40克，紙杯若幹。

做紙杯蛋糕的方法

做紙杯蛋糕的方法

做法1：1.全蛋打進無油無水幹凈的盤內，隔50度熱水分次加入細砂糖打發至落下紋路不容易消失狀態，大概要6分鐘左右。最後加入玉米油攪拌均勻2.倒入過篩好的面粉，從下往上千萬不要打圈攪拌)拌勻至無顆粒光滑的面糊3.倒入紙杯內，輕震幾下，入烤箱，中層，180度，15分鐘4.出爐放涼5.來個切面圖看一看。還是有較多的空洞。組織明顯沒有分蛋打發做的蛋糕要松軟細膩。但是也很是很美味的哦要再接再歷。多加嘗試才可以做出成功的全蛋打發蛋糕.做法2：1.首先準備好所需要的材料2.把雞蛋的蛋白跟蛋黃分開，放在兩個無水