【火鍋底料重復使用】
文章分類：養生膳食
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據廣東電視臺報道，媒體調查組經過連續幾個月臥底暗訪，成功打入某知名火鍋店內部，拍到的景象讓人匪夷所思。據悉，該火鍋店底料一周才換一次，按照廚師的說法，保守計算一下，假如平均每天隻有20桌客人來吃飯，每桌按4人的標準算，那麼一周下來，這些油就曾被560名客人一起吃過。
火鍋
有關火鍋底料的問題，之前媒體曝光過不少，有的在底料中添加罌粟殼，有的重復使用底料。廣州這傢 “半城正宗重慶火鍋”，竟然一周才換一次火鍋底料，即使不是估算的560次，大概也有好幾百次。而火鍋底料重復利用的次數越多，其致癌風險越高。筆者建議，凡是到該火鍋店消費過的消費者，若有相關消費憑據，應當拿起法律武器維護自己的權益，比如進行索賠；而且要對這種黑心火鍋店用腳投票，使其付
