【醋泡的食物能防癌嗎】
文章分類：生活養生
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現在流傳甚廣的一種養生方式，就是常吃“醋泡某種食物”就能產生各種“超能力”。我親眼見過有人用醋泡雞蛋，用醋泡花生，用醋泡大蒜，用醋泡黃豆，用醋泡黑豆，用醋泡洋蔥等等，認為吃瞭能改善睡眠，治療鼻炎，軟化血管，改善消化，防癌抗癌等等。果真如此嗎？
醋泡的食物能防癌嗎
首先說明，個人對食物要進行如何處理，選擇怎麼樣來吃，是自己的權利。但是，從膳食營養及科學的角度來講，用醋泡某某食物，吃完瞭就能有治療鼻炎、防癌抗癌等功效，醫學界實在是找不出任何循證依據，這可以說是一些隨意捏造出來的神奇功效。醋，是一種常見的調味品，主要成分是醋酸。用醋對食物進行浸泡，會讓食物原本的味道和口感發生變化，另外，在發酵的過程中，也會讓食物中的一些營養成分發生變化。但這些變
