【無花果煲豬骨】

說到廣州，除瞭經濟的繁華，還有它的湯。說到廣州的湯，就要說說無花果煲豬骨湯，此湯營養全面，不僅適合普通人，更適合孕產婦，具有催乳的功效。無花果煲豬骨湯是一道傳統藥膳，屬於粵菜系。是使用無花果、排骨、百合等材料熬制而成的廣東煲湯。

無花果煲豬骨湯功效：清甜滋潤、營養豐富，能清熱生津、健脾開胃、解毒消腫，對消化不良、陰虛咳嗽、幹咳無痰、咽喉痛等有較好作用。並且清肝明目，常喝有助於視覺恢復。秋冬季節，天氣幹燥，皮膚、嘴唇幹燥，適合飲用此湯。通常喜歡加上清補涼或劍花令湯更具食療功效。無花果營養價值：1. 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；2