【黃瓜西紅柿能一起吃嗎】
文章分類：養生膳食
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廚房裡面的學問是極大的，如果你對食物不甚瞭解，那你最好不要進廚房，免得可口又營養的美食沒吃上，身體反而營養不良瞭。比如說小蔥與豆腐、黃瓜和西紅柿。黃瓜的營養：黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為瞭預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
