【致癌食物】

烤糊的東西可能致癌，吃醃菜可能致癌，吃咸魚也可能致癌……

大傢已經把這些說法當常識記住瞭。

但如何知道一種食物是否會引起癌癥？哪些食物是真正應該少吃或者不吃的？咱們請專業醫生來告訴大傢。

是否致癌，有專業機構評估

有這麼一個「幕後法官」，會對生活中形形色色的東西進行致癌作用的評估。這個「法官」就是國際癌癥研究中心IARC)。