糖尿病人喝什麼粥好？糖尿病人喝粥註意事項

糖尿病人的飲食是需要特別註意的，那糖尿病人適宜喝什麼粥?喝粥的時候要註意什麼呢?下面一起來看一下吧。

粥

　　糖尿病人喝粥要註意什麼?　　1、富含蛋白質和膳食纖維則生糖指數較慢。　　一般來說，在淀粉類主食當中，如果同時富含蛋白質和膳食纖維，則血糖的上升速度比較慢。精白米蛋白質含量低，膳食纖維非常少，因而升高血糖較快。相比之下，黑米、糙米等未經精磨的大米，因為富含膳食纖維，血糖上升速度就要慢得多。又比如，白面包和白饅頭的血糖反應都很高，但是全麥面包和全麥饅頭就比較慢。此外，糧食類主食和富含蛋白質的食品一起食用，血糖上升速度也會減慢。　　2、淀粉不同所導致的生糖指數不同。　　在天然食品當中，淀粉是以淀粉粒形式存在的